Non è un segreto che New York sia una delle città più vegan-friendly al mondo, e sta migliorando ulteriormente. Quella che era iniziata come una tendenza di nicchia ora è diventata mainstream. Il veganismo è in aumento da anni, ma la sua popolarità non fa che aumentare. Nuovi ristoranti aprono ogni giorno, rendendo più facile trovare cibo vegano delizioso a New York City.