Pizza fatta in casa: facile e buonissima

Realizza la tua pizza fatta in casa in un batter d’occhio!

tempo di preparazione: 15 minuti
tempo di cottura: circa 45 minuti
tempo di lievitazione: 2 ore e 30 minuti
TEMPO TOTALE: CIRCA 3 ore e mezza
Quantità: 3/4 pizze (3/4 porzioni)
Categoria: lievitati
Cucina: Italiana

Ingredienti

• 400 g di farina 0
• 1 bustina (7 g) di lievito di birra disidratato
• 2 cucchiaini di zucchero
• 250 g di acqua tiepida
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• Sale fino q.b. (io normalmente metto 2 cucchiaini, che equivalgono circa a 10 g)

Procedimento

• Unisci farina e lievito in una ciotola e mescola.
• Aggiungi lo zucchero.
• Inizia ad aggiungere l’acqua tiepida a mano a mano.
• Aggiungi l’olio e continua a mescolare.
• Unisci due pizzichi di sale e mescola.
• Impasta finché non si sarà composta una palla.
• Copri con un panno.
• Lascia lievitare per almeno 2 ore e mezza.
• Preriscalda il forno statico a 200°.
• Stendi la pizza su due teglie grandi con carta da forno ben oliata.
• Condisci la pizza con quello che preferisci.
• Cuoci per circa 15 minuti a pizza.

Condimenti

Ovviamente puoi condire la tua pizza come meglio credi. Questi sono alcuni dei condimenti che preferisco io:

Rosse

• Carciofi + Pomodori Secchi + Pomodori Pelati
• Broccoletti + Aglio + Pomodori Pelati
• Broccoletti + Olive Pangrattato + Pomodori Pelati
• Broccoletti + Patate + Peperoncino + Pomodori Pelati
• Broccoli + Pomodori Secchi + Pomodori Pelati
• Melanzane + Olive + Aglio + Pomodori Pelati
• Marinara: Origano + Aglio + Pomodori Pelati
• Funghi + Pomodori Pelati
• Cipolla + Olive + Capperi + Origano + Pomodori Pelati
• Peperoni + Olive + Pomodori Pelati
• Peperoni + Cipolle + Pomodori Pelati
• Patate + Spinaci + Pomodori Pelati
• Capricciosa Vegana: Salsiccia Vegana + Formaggio Vegano + Carciofi + Olive Nere + Pomodoro Pelato
• Margherita Vegana: Pomodori Pelati Vegani
• Zucchine + Pomodori + Pomodori Datterini + Pomodori Pelati
• Zucchine + Aglio + Origano + Pomodori Pelati
• Tonno Vegano + Cipolla + Pomodori Pelati

Bianche

• Crema di carciofi + Pomodorini
• Carciofi + Pomodorini + Rucola
• Carciofi + Pomodori secchi + Olive
• Pomodorini + Pesto di basilico
• Melanzane + Pesto di basilico
• Zucchine + Pesto di basilico
• Broccoletti + Olive + Pangrattato
• Broccoletti + Patate + Peperoncino
• Broccoli + Pomodori secchi
• Rucola + Pomodorini
• Melanzane + Aglio + Basilico
• Melanzane + Pomodori secchi + Aglio
• Cipolla + Capperi + Olive
• Cipolla + Capperi + Origano
• Salvia + Cipolla
• Peperoni + Olive
• Cipolle + Peperoni
• Funghi + Patate
• Spinaci + Patate
• Patate + Semi di finocchio
• Crema di zucca + Spianci
• Scarola + Pomodorini confit + Olive + Capperi
• Rucola + Stracchino vegano
• Zucchine + Pomodorini
• Zucchine + Aglio
• Crema di zucchine + Formaggio vegano

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